Sollten Sie schlichte oder bedruckte Deko-Picks kaufen? Steigern Sie Ihren Catering-Lagerumschlag mit dieser Strategie

Von 10 Restaurant- und Barbesitzern sind 8 beim Kauf in die Falle getapptdekorative Picks.

Ein Besitzertyp kauft nur einfache Bambusspieße, um jeden Cent zu sparen. Sie funktionieren täglich gut, aber zu Halloween oder Weihnachten fehlt es den Gerichten an festlichem Flair. Sie verlieren das Selbstvertrauen, margenstarke Urlaubspakete zu verkaufen, sodass Ihre Party-Obstspieße platt aussehen.

Der andere Typ verfällt bei der Weihnachtsmarketing-Beschaffung ins entgegengesetzte Extrem und bestellt in aller Eile Zehntausende bedruckte Bambusspieße mit bestimmten Daten. Sobald der Feiertag vorüber ist, liegen Tausende nutzloser Picks im Lager gestrandet und binden Tausende an Cashflows.

Wie können Sie Kosteneinsparungen mit maximaler Urlaubsstimmung in Einklang bringen? Die Formel ist einfach: Wenden Sie das Verhältnis „70 % Essentials + 30 % saisonale Picks“ an. Die Präsentation Ihrer Gerichte wird doppelt so attraktiv sein, während Ihr Lagerumschlag in der Gastronomie leicht um 50 % steigt.

Beschaffungsmatrix: Drei Arten von Spießen

Binden Sie niemals Ihr gesamtes Budget an einen einzigen Stil. Die Verwendung der richtigen Option für das richtige Szenario ist der Schlüssel zur Kostensenkung und Gewinnsteigerung:

• Einfache Bambusspieße: Natürlich polierte Oberfläche, perfekt für tägliche Snacks, Grillabende und Standard-Obstspieße für Partys (50–60 % des Gesamtvorrats).
• Universelle Design-Picks: Perlenoberteile, geknotete Enden oder Bambusringe für Cocktail-Bambusspieße.Gourmet-Burger-Picksund Premium-Sashimi (20–30 % des Gesamtbestands).
• Bedruckte Bambusspieße: Individuelle Logos und Bambusspieße mit Feiertagsmotiven für festliche Menüs, einzigartige Getränke und Co-Branding (10–20 % des Gesamtbestands).

Spießtyp	Visuelles Erscheinungsbild	Beste Gerichte-Paarungen	Empfohlenes Verhältnis und Profi-Tipp
Einfache Bambusspieße	Polierter Naturbambus, glatt, splitterfrei	Snacks für jeden Tag, Spieße, Standard-Party-Obstspieße	50–60 % des Lagerbestands. Kaufen Sie vierteljährlich in großen Mengen zum niedrigsten Stückpreis als Grundbestand.
Universelle Design-Picks	Perlenoberteile, geknotete Oberteile, Bambusringe, schlichte Perlen	Cocktail-Bambusspieße, Gourmet-Burger-Picks, Premium-Sashimi	20–30 % des Lagerbestands. Kein Feiertagstext bedeutet Vielseitigkeit für mehrere Feiertage ohne das Risiko toter Lagerbestände.
Bedruckte Bambusspieße	Markenlogos, Bambusspieße mit Feiertagsmotiv, individuelle Aufsätze	Feiertagsmenüs, trendige Cocktail-Bambusspieße, Markenkollaborationen	10–20 % des Lagerbestands. Bestellen Sie je nach Vorverkauf 45 Tage im Voraus vor, um eine Überproduktion zu vermeiden.

Vermeiden Sie diese vier Fallstricke in der Lieferkette

• Drucken Sie keine übermäßig spezifischen Texte oder Daten aus: Vermeiden Sie beim Kauf von Bambusspießen mit Feiertagsmotiv genaue Datumsangaben. Wählen Sie dekorative Picks in Rot/Gold oder Schwarz/Lila, die für andere Veranstaltungen wiederverwendet werden können.
• Planen Sie die Lieferzeiten genau: Es ist zu spät, 10 Tage vor Weihnachten maßgeschneiderte Gorlando-Services zu bestellen. Die ordnungsgemäße Anpassung von Einweg-Gastronomiegeschirr erfordert mindestens 45 Tage.
• Stellen Sie die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit sicher: Die Tinte auf bedruckten Bambusspießen muss wasserbasierte Tinte in Lebensmittelqualität sein und darf nur auf die oberen Griffe aufgetragen werden.
• Beginnen Sie mit kleinen Bestellungen: Nutzen Sie für die erste Beschaffung von Weihnachtsmarketing die kundenspezifischen Services von Gorlando für Bestellungen mit geringer Mindestbestellmenge.

Die häufigsten Fragen zur Beschaffung wurden beantwortet

F1: Sind Tinten auf dekorativen Plektren sicher, wenn sie in Alkohol oder sauren Säften eingeweicht werden?

A1: Konforme Deko-Picks müssen wasserbasierte Öko-Tinten in Lebensmittelqualität verwenden. Designtechnisch sind die gedruckten Muster strikt auf den oberen Griff beschränkt, sodass die Tinte vollständig von Speisen und Getränken getrennt bleibt.

F2: Wie können kleine Bars oder Restaurants ihr Budget bei geringen Bestellmengen anpassen?

A2: Wenn Sie die hohen Mindestbestellmengen für den Vollfarbdruck nicht einhalten können, entscheiden Sie sich für die Lasergravur von Logos auf Bambusplatten oder kombinieren Sie die universellen Perlenpicks von Gorlando mit Ihren eigenen individuellen Papieranhängern. Es hält die Kosten niedrig und sieht gleichzeitig hochwertig aus.

Möchten Sie Ihr Geschirr aufwerten, ohne das Timing Ihrer Lieferkette durcheinander zu bringen? Gorlando bietet alles aus einer HandIndividualisierung von Einweg-GastronomiegeschirrLösungen, die alles von versandfertigen Basics bis hin zu kundenspezifischen Gorlando-Services in Kleinserien abdecken. Wenden Sie sich noch heute an unsere Berater, um ein kostenloses Musterpaket mit Cocktail-Bambusspießen und Party-Obstspießen zu erhalten!