您应该购买普通装饰镐还是印刷装饰镐?通过此策略大幅提高您的餐饮库存周转率
10 名餐厅和酒吧老板中,有 8 人在购买装饰镐时陷入过陷阱。一类业主只购买普通的竹串,以节省每一分钱。他们每天都工作得很好,但...
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二十年来调酒棒这是一个纯粹的购买决定:选择最便宜的,按箱订购。自 2021 年以来,它首先成为一个法律问题,其次成为一个成本问题,因为塑料饮料搅拌器是监管机构早期专门关注的少数物品之一。
本文介绍了变化的内容、每份竹签相对于塑料签的成本、为什么“可重复使用”的调酒器很少在繁忙的酒吧中得到回报,以及在采购订单中应放入哪些内容。
以下监管立场于 2026 年 10 月进行了检查。规则因成员国、省份和直辖市而异,并且经常修订。在打印包装之前,请与您的合规顾问确认您目的地的当前范围。
欧盟一次性塑料指令 (2019/904) 列出搅拌器自 2021 年 7 月 3 日起,这些物品包括餐具、盘子、吸管和棉签。加拿大一次性塑料禁令命名搅拌棒列为六类禁止类别之一。苏格兰、威尔士、新南威尔士、昆士兰、南澳大利亚和西澳大利亚都将搅拌器纳入一次性禁令中。印度2022年的规则也做了同样的事情。
业界的回应是将搅拌棒从塑料改为竹子、桦木或纸。这一举措在欧洲和加拿大已基本完成,在澳大利亚进展顺利,但在美国却是零散的,因为美国没有联邦文书,而拼凑的都是市政机构。
一个重要的技术点:欧盟对“塑料”的定义不包括未经化学改性的天然聚合物。竹子和桦树落在它外面。因此,竹搅拌器不是违禁物品,也不需要像聚苯乙烯搅拌器那样带有“塑料制成”的标记。
| 市场 | 乐器 | 放置在塑料搅拌器/搅拌器上 | 竹子现状 |
| 欧盟 | 指令 (EU) 2019/904,附件 B 部分 | 2021 年 7 月 3 日起禁止使用塑料搅拌器 | 超出“塑料”定义——允许 |
| 欧盟包装 | (EU) 2025/40 (PPWR) 法规,自 2026 年 8 月 12 日起适用 | 管理套子、袋子和纸箱——可回收、最小化、无不必要的层 | 适用于您的包装,而不是棒 |
| 苏格兰 | 一次性塑料法规,2022 年 6 月 | 搅拌器被列入禁令 | 允许 |
| 威尔士 | 一次性塑料法规,2023 年 10 月 | 明确列出的搅拌器 | 允许 |
| 英格兰 | 一次性塑料禁令,2023 年 10 月 | 范围集中在餐具、盘子、碗、托盘、容器和 EPS——搅拌器不在标题清单上;验证当前指导 | 允许 |
| 加拿大 | SOR/2022-138 | “搅拌棒”:2022年12月起禁止生产和进口,2023年12月起销售 | 范围外 |
| 美国 | 无联邦文书 | 州和市级;加州 AB 1276 要求应要求提供食品用具配件;许多城市禁止使用塑料搅拌器 | 允许 |
| 澳大利亚 | 各州的禁令,2021-2023 年 | NSW、QLD、SA、WA、VIC 包括搅拌器 | 允许 |
| 日本 | 塑料资源流通法 | 12 种指定一次性物品中的搅拌器——减少义务,而不是禁令 | 允许并受到青睐 |
| 印度 | SUP 禁令,2022 年 7 月 | 包括搅拌器 | 允许 |
实用的解读:如果你运往欧盟、英国、加拿大或澳大利亚,塑料已经不再适用于任何被描述为搅拌器的东西。剩下的问题是哪种非塑料材料以及成本是多少。
| 竹子 3 mm × 140 mm,未印刷 | 竹子 4 毫米,纸包装 | 聚苯乙烯,模压 | PLA,模压 | 可重复使用的亚克力 | |
| 每 1,000 人的指示性成本 | 3.5–6.5 美元 | 9-14 美元 | 8–15 美元 | 14-22 美元 | 150-400 美元 |
| 典型最小起订量 | 100k–500k | 50k(印刷) | 100k + 工具 | 100k + 工具 | 1k–5k |
| 工装 | 没有任何 | 版 | 注射工具 | 注射工具 | 没有任何 |
| 单位重量 | ~0.6 g | ~0.7 g | ~2.5 g | ~2.6 g | ~4 g |
| 每 1,000 个纸箱立方体 | 很低 | 低的 | 中等的 | 中等的 | 高的 |
| 损坏/服务损失 | 0% | 0% | 0% | 0% | 每月 15–30% |
| 生命终结 | 家庭或工业堆肥 | 堆肥+纸张回收 | 垃圾填埋场 | 仅工业堆肥 | 重复利用 |
| 2026-2030 年监管风险 | 低的 | 低的 | 高的 | 中等的 | 低的 |
指示性华南离岸价范围,2026 年第四季度,标准自然饰面。根据当前报价进行验证——竹子定价遵循原材料季节。
有两件事很突出。首先,未印刷的竹制调酒器通常比它所取代的塑料调酒器更便宜,这就是为什么禁令一落地,这种转变就发生得如此之快。其次,当您添加印刷纸包装时,单位成本大约乘以 2.5 倍,并且您会继承 PPWR 下的包装合规性问题。
可重复使用的丙烯酸调酒器在单位经济效益方面看起来无与伦比:一次购买,数千次服务。在人流量大的酒吧里,这种情况很少发生。
损失率。斯维兹离开了大楼。工作人员将它们放入加冰的玻璃杯中,客人将它们装进口袋,然后带着外卖杯出去。与我们合作的运营商报告称,鸡尾酒吧每月的员工流失率为 15-30%,在提供户外服务的场所更糟。
劳动力和水。每根可重复使用的棒都需要清洗——需要 3-5 秒的劳动、玻璃清洗机中的机架空间以及干燥的表面。每晚 400 杯鸡尾酒,相当于每晚轮班时间的半小时。
破损和外观。丙烯酸雾霾和划痕。经过两个月的清洗,清澈的调酒看起来很疲惫——这正是高级鸡尾酒计划所无法承受的。
以 0.25 美元的调配器每月损失 20% 的情况进行算术:有效寿命为 5 个月,每次使用的有效成本集中在一次性选项上,并且您已在酒吧中添加了清洗过程。可重复使用的产品仅在具有专用玻璃清洗周期的低产量、高利润场所(酒店酒吧、会员俱乐部、品酒室)中获胜。
好消息是,搅拌棒的工作比咖啡搅拌器的工作容易得多。
| 格式 | 典型规格 | 它属于哪里 |
| 圆形,3 毫米 | 140–150 毫米 | 标准酒吧调酒、高球酒、喷雾 |
| 圆形,4 毫米 | 180–200 毫米 | 高脚饮料、水罐、共用水壶 |
| 平桨 | 6毫米×140毫米 | 咖啡和浓饮料;在照片中也很好读 |
| 打结上衣 | 3毫米,手工打结 | Tiki 和高级鸡尾酒节目 |
| 串珠/钻石头 | 3-4毫米 | 甜点鸡尾酒、无酒精鸡尾酒、派对服务 |
| 旗顶 | 3毫米+纸旗 | 品牌服务、活动、促销菜单 |
| 两爪 | 3毫米分体 | 装饰橄榄或樱桃,并在一项中搅拌 |
这旗顶的swizzle 是酒吧价值最高的格式,因为它同时是搅拌器、装饰镐和品牌表面 - 而且这是印刷纸组件真正值得进行包装合规工作的一种格式。
欧盟允许使用竹制搅拌棒吗?是的。竹子是一种天然聚合物,未经化学改性,因此不属于 SUPD 塑料定义范围。装饰调酒器上的纸旗或包装纸作为包装单独进行监管。
搅拌棒在法律上是“搅拌器”吗?在大多数禁止使用塑料搅拌器的司法管辖区,鸡尾酒搅拌器被视为搅拌器,因为它的功能是搅拌。不要假设装饰性名称会改变分类——请与您所在市场的权威机构确认。
竹子和塑料哪个更便宜?
未印刷的 3 毫米竹制调酒器通常比模制聚苯乙烯调酒器便宜,而且监管风险也小得多。印刷和包装格式的成本大约是普通棒的 2.5 倍。
我们可以在竹子调酒器上打印我们的徽标吗?可以直接在棒上印刷,但墨水会停留在端纹表面上并磨损。品牌推广的实用途径是印刷纸旗或印刷纸套,这两种方法都可以保持食品接触表面的清洁。
定制旗顶调酒器的最小起订量是多少?印刷旗帜通常需要印刷版和模具,因此最小起订量比普通旗帜要高。询问标准旗帜尺寸与定制旗帜尺寸的最小起订量——第二个数字通常是第一个数字的几倍。
Zenmeal 为分销商、进口商和餐饮服务集团生产旗帜镐、鸡尾酒镐和装饰派对镐,并采用每个市场指定的食品级纸张、高温粘合剂和防油涂层。将您的服务清单和目标市场发送给我们,以获得匹配的样品集。